Najkrótsze jest odtworzenie bazy danych. ale jeśli nie chcesz...
To jest dla MySQL/PHP. Nie testowane, ale coś takiego.
$mysqli = new mysqli("host", "my_user", "my_password", "database");
$mysqli->query('SET foreign_key_checks = 0');
if ($result = $mysqli->query("SHOW TABLES"))
{
while($row = $result->fetch_array(MYSQLI_NUM))
{
$mysqli->query('DROP TABLE IF EXISTS '.$row[0]);
}
}
$mysqli->query('SET foreign_key_checks = 1');
$mysqli->close();