Mysql zmienia domyślny zestaw znaków tabeli na zestaw znaków bazy danych

Aby zmienić zestaw znaków tabeli, z Dokumentacja MySQL :

Jeśli chcesz zmienić domyślny zestaw znaków tabeli i wszystkie kolumny znaków (CHAR, VARCHAR, TEXT) na nowy zestaw znaków, użyj następującej instrukcji:

ALTER TABLE tbl_name CONVERT TO CHARACTER SET charset_name;

Jeśli chcesz przekonwertować całą bazę danych, aby używała innego domyślnego zestawu znaków, możesz wydać to oświadczenie:(od Domyślny zestaw znaków i sortowanie )

ALTER DATABASE db_name DEFAULT CHARACTER SET charset_name;