Znaki inne niż angielskie pojawiają się jako znaki zapytania na mojej stronie php - pojawiają się dobrze w bazie danych

Ustawienia połączenia MySQL mogą być tutaj winne. Uruchom to polecenie MySQL, gdy łączysz się z bazą danych z PHP, przed uruchomieniem innych poleceń SQL:

SET names 'utf8';

Powinno to ustawić kodowanie połączenia na UTF-8. Jak mówisz, strona i baza danych są już w UTF-8 (powinno to również oznaczać, że strona wysyła Content-Type: text/html; charset=utf-8 ); samo połączenie może przypadkowo mieć domyślnie inne kodowanie :(