Jeśli Twoja strefa czasowa to na przykład
Europe/Warsaw
możesz ustawić:
spring.datasource.url=jdbc:mysql://localhost:3306/database?serverTimezone=Europe/Warsaw
zamiast tego:
spring.datasource.url=jdbc:mysql://localhost:3306/database?serverTimezone=UTC
ale możesz też dodać jeszcze jeden wpis w application.properties:
spring.jpa.properties.hibernate.jdbc.time_zone=Europe/Warsaw