php wyświetla wielopoziomowe menu treenode

Dzieje się tak, ponieważ nadal masz kategorie w tablicy, gdy już je przypisałeś. To, co możesz zrobić, to wykonać funkcję, w której przekazujesz argument jako odwołanie, oraz pętlę in foreach, aby mieć możliwość wyczyszczenia tablicy z już przypisanej kategorii. Poniżej prosta implementacja.

function getChildren(&$rows, $p = 0) {
    $r = array();
    foreach($rows as $row_id => $row) {
        if ($row['parent_node']==$p) {
            $r[$row['product_category_code']] = getChildren($rows, $row['product_category_code']);
            unset($rows[$row_id]);
        }
    }
    return $r;
}