Uzyskaj najstarszą wartość daty i godziny za pomocą mysql

Użyj funkcji agregującej MIN :

SELECT MIN(date_added) AS OldestDate
FROM products_to_categories
WHERE products_id = 2085;

• Pokaz SQL Fiddle

Jeśli szukasz najstarszej daty dla każdego produktu, dodaj GROUP BY :

SELECT products_id, MIN(date_added) AS OldestDate
FROM products_to_categories
GROUP BY products_id;

• Zaktualizowane demo SQL Fiddle