Możesz użyć FIND_IN_SET
SELECT * FROM tbl_fruits
WHERE find_in_set('$fruit', fruit)
Ale właściwie powinieneś raczej zmienić projekt stołu.
Nigdy nie przechowuj wielu wartości w jednej kolumnie!
Lepszy projekt stołu byłby
fruits table
------------
id name
1 melon
2 orange
3 apple
...
products table
-------------------
id name price
1 P1 1.50
2 P2 2.99
3 P3 0.99
product_fruits table
--------------------
product_id fruit_id
1 1
1 2
2 2
3 1
To klasyczna relacja wiele do wielu (m do n).
