Nie mieszaj mysql_* z funkcjami mysqli_*. Musisz być konsekwentny! Używasz mysqli_ najpierw, a potem używasz mysql_ . To nie zadziała!
Tak to robię:
mysqli_set_charset($Handle, 'utf8'); // <- add this too
mysqli_query($Handle, "SET NAMES 'utf8';");
mysqli_query($Handle, "SET CHARACTER SET 'utf8';");
mysqli_query($Handle, "SET COLLATION_CONNECTION = 'utf8_unicode_ci';");
// might be a bit redundant but it's safe :) ... I think :)
W takim razie upewnij się, że zapewniasz mu właściwy kod UTF8.
