Oświadczenie IN w języku elokwentnym

Chcesz whereIn z tablicą twoich identyfikatorów do sprawdzenia...

$news = News::whereHas('newsCategories', function($q) use($array_of_ids)
{
    $q->whereIn('category_id', $array_of_ids)
      ->orderBy('created_at', 'desc');
})->get();

Tylko upewnij się, że przekazujesz coś, co jest naprawdę tablicą :)