Możesz użyć pakietu UTL_FILE. Możesz czytać tylko te pliki, które są dostępne z serwera, na którym działa Twoja instancja bazy danych.
Zobacz http://www.devshed.com/c/a/Oracle/Reading-Text-Files-using-Oracle-PLSQL-and-UTLFILE/ i Oracle zapisu do pliku
