Jeśli chcesz tylko przekonwertować określoną liczbę sekund na format HH:MI:SS, to powinno wystarczyć
SELECT
TO_CHAR(TRUNC(x/3600),'FM9900') || ':' ||
TO_CHAR(TRUNC(MOD(x,3600)/60),'FM00') || ':' ||
TO_CHAR(MOD(x,60),'FM00')
FROM DUAL
gdzie x
to liczba sekund.