Ustawianie właściwości hibernacji
<property name="hibernate.temp.use_jdbc_metadata_defaults" value="false"/>
rozwiązał problem za mnie.
Ustawienie lobCreator dla SessionFactory na NonContextualLobCreator jest prawdopodobnie lepszym rozwiązaniem (jeszcze nie wypróbowano).
Jednak nie jestem pewien, co powoduje ten błąd.