Rozwiązałem to, dodałem to do web.config:
<oracle.dataaccess.client>
<settings>
<add name="int16" value="edmmapping number(4,0)" />
<add name="int32" value="edmmapping number(9,0)" />
</settings>
</oracle.dataaccess.client>
Odtworzono model za pomocą *.edmx
plik i...
Teraz Number(5)
to Int32
zamiast Int16
i Number(10)
to Int64
zamiast Int32
Mam nadzieję, że w przyszłości pomoże to komuś innemu...