Java — policz dokładnie 60 znaków z ciągu znaków z kombinacją znaków UTF-8 i innych niż UTF-8

O ile rozumiem, chcesz ograniczyć String długość w taki sposób, że zakodowany UTF-8 reprezentacja nie przekracza 60 bajtów. Możesz to zrobić w ten sposób:

String s=…;
CharsetEncoder enc=StandardCharsets.UTF_8.newEncoder();
ByteBuffer bb=ByteBuffer.allocate(60);// note the limit
CharBuffer cb = CharBuffer.wrap(s);
CoderResult r = enc.encode(cb, bb, true);
if(r.isOverflow()) {
    System.out.println(s+" is too long for "
                      +bb.capacity()+" "+enc.charset()+" bytes");
    s=cb.flip().toString();
    System.out.println("truncated to "+s);
}