Jak wstawić rekordy do zmiennych z cte w oracle?

Przypisujesz wiele wierszy zwróconych z tabeli do zmiennej, co się nie powiedzie.

Możesz po prostu użyć KURSORA DO PĘTLI co utworzy ukryty kursor i będziesz mógł przeglądać nazwy w pętli:

CREATE OR REPLACE PROCEDURE sp_market IS
BEGIN
    FOR i IN (
        SELECT field_name
        FROM pld_medicare_config
        ) 
    LOOP
        -- Your logic goes here
        dbms_output.put_line(i.field_name);
    END LOOP;
END;
/