Próbowałeś tego?
SELECT ST_AsText(your_geom_column) FROM your_table
W poniższych przykładach pokażę kilka sposobów serializacji geometrii — próbka danych z dwoma punktami zakodowanymi jako 4326 (WGS84):
CREATE TEMPORARY TABLE tmp (geom GEOMETRY);
INSERT INTO tmp VALUES ('SRID=4326;POINT (1 2)'),
('SRID=4326;POINT (2 4)');
Geometrie jako WKB
(domyślnie):
SELECT geom FROM tmp;
geom
----------------------------------------------------
0101000020E6100000000000000000F03F0000000000000040
0101000020E610000000000000000000400000000000001040
Geometrie jako WKT
i EWKT
(EWKT =WKT z wyraźnym przestrzennym systemem odniesienia):
SELECT ST_AsText(geom),ST_AsEWKT(geom) FROM tmp;
st_astext | st_asewkt
------------+----------------------
POINT(1 2) | SRID=4326;POINT(1 2)
POINT(2 4) | SRID=4326;POINT(2 4)
Jeśli masz ochotę na GeoJSON
..
SELECT ST_AsGeoJSON(geom) FROM tmp;
st_asgeojson
--------------------------------------
{"type":"Point","coordinates":[1,2]}
{"type":"Point","coordinates":[2,4]}
.. a nawet GML
SELECT ST_AsGML(geom) FROM tmp;
st_asgml
-----------------------------------------------------------------------------------
<gml:Point srsName="EPSG:4326"><gml:coordinates>1,2</gml:coordinates></gml:Point>
<gml:Point srsName="EPSG:4326"><gml:coordinates>2,4</gml:coordinates></gml:Point>
.. entuzjaści Google Earth też się bawią! Geometrie jako KML
SELECT ST_AsKML(geom) FROM tmp;
st_askml
-----------------------------------------------
<Point><coordinates>1,2</coordinates></Point>
<Point><coordinates>2,4</coordinates></Point>
A lista jest długa...! W PostGIS documentation
istnieją inne wymyślne sposoby serializacji geometrii.
Demo:db<>fiddle