Jeśli jest to znacznik czasu bez strefy czasowej, musisz najpierw powiedzieć mu, aby używał strefy czasowej UTC, a następnie przekonwertować na inną strefę czasową:
SELECT '1-1-2014 02:00:00'::timestamp at time zone 'UTC' at time zone 'America/Los_Angeles';
timezone
---------------------
2013-12-31 18:00:00