Teraz masz 7 pól.
Musisz zmapować te 6 pól z pliku CSV na 6 pól w tabeli.
Nie możesz zmapować tylko 3 pól z csv, gdy masz 6, tak jak w:
\COPY agency (agency_name, agency_url, agency_timezone) FROM 'myFile.txt' CSV HEADER DELIMITER ',';
Wszystkie pola z pliku csv muszą być zmapowane w kopii z polecenia.
A ponieważ zdefiniowałeś csv ,
separator jest domyślny, nie musisz go umieszczać.