Sortowanie służy do sortowania ciągów (tekstu), na przykład według kolejności alfabetycznej, bez względu na to, czy ma to znaczenie, czy nie, jak radzić sobie z literami z akcentami itp. COLLATE "C" mówi bazie danych, aby w ogóle nie używała sortowania. Można by tego użyć, gdyby projektowali bazę danych do przechowywania danych w różnych językach. Technicznie rzecz biorąc, COLLATE „C” użyje kolejności bajtów do prowadzenia porównań tekstowych.
Pierwsza odpowiedź na temat https://dba.stackexchange.com/questions/94887/what-is-the-impact-of-lc-ctype-on-a-postgresql-database stanowi dobry przykład różnic między używaniem funkcji COLLATE „C” a funkcją COLLATE „fr_FR”, która korzysta z francuskiej lokalizacji.
