błąd psycopg, kolumna nie istnieje

Musisz użyć pojedynczych cudzysłowów w zapytaniu.

Otrzymałem ten sam rodzaj błędu z tego

cur.execute('insert into my_table(id, name, horse_type, horse_code, horse_name) values(default, %s, 3, %s, "Mary Wonder")', [e[0], e[1]])

wyprodukował

Traceback (most recent call last):
File "process_horse.py", line 11, in <module>
[e[0], e[1]])
psycopg2.ProgrammingError: column "Mary Wonder" does not exist
LINE 2: ', "Mary Wonder")
       ^

Oczywiście są to dane, a nie nazwa kolumny, jak powiedziałeś.
Kiedy zmieniłem ją na

cur.execute("insert into my_table(id, name, horse_type, horse_code, horse_name) values(default, %s, 3, %s, 'Mary Wonder')",[e[0], e[1]])

działało bez błędów.