Jak ustawić wkładkę do utworzonego pliku Grails z kolejnym numerem sekwencji?

Możesz uzyskać wartość dowolnej sekwencji w PostgreSQL za pomocą funkcji nextval, w twoim przypadku:

INSERT INTO xml_test (id, version, xml_text) VALUES (nextval('sequence_name_for_this_table'), 0, ?);

W swojej klasie domeny Grails możesz wybrać nazwę sekwencji:

static mapping = {
    id generator:sequence, params:[name:'sequence_name_for_this_table']
}