Utwórz użytkownika odoo w postgresie:
sudo -u postgres createuser -s odoo
Miałem ten sam problem po instalacji Odoo 8 na Debianie. O tworzeniu użytkowników postgres przeczytałem w blogu Odedry . Utworzenie użytkownika odoo w postgresie naprawiło błąd serwera, interfejs odoo pojawił się na http://localhost:8069 .
Tworzenie użytkownika postgres nie zostało określone na stronie instalacji Odoo .
