SELECT ...
FROM yourtable
WHERE 'val' IN (field1, field2, field3, field4, ...)
jeśli szukasz dokładnych meczów w pełnym polu. Jeśli szukasz dopasowań podciągów, musisz iść do tego z daleka:
WHERE field1 LIKE '%val%' or field2 LIKE '%val%' etc....