Średnia z wielu kolumn

Nie wspominasz, czy kolumny dopuszczają wartość null. Jeśli są i chcesz mieć taką samą semantykę, jak AVG agregaty, które możesz zrobić (2008)

SELECT *,
       (SELECT AVG(c)
        FROM   (VALUES(R1),
                      (R2),
                      (R3),
                      (R4),
                      (R5)) T (c)) AS [Average]
FROM   Request  

Wersja 2005 jest nieco bardziej nudna

SELECT *,
       (SELECT AVG(c)
        FROM   (SELECT R1
                UNION ALL
                SELECT R2
                UNION ALL
                SELECT R3
                UNION ALL
                SELECT R4
                UNION ALL
                SELECT R5) T (c)) AS [Average]
FROM   Request