Aktualizacja wiersza w tabeli na podstawie zapytania podrzędnego w tej samej tabeli

Najprostszym sposobem na zrobienie tego byłoby

UPDATE tableA
SET    date5 = (SELECT MAX(D)
                FROM   (VALUES(date1),
                              (date2),
                              (date3),
                              (date4)) T(D))  

Lub (ponieważ dodałeś teraz tag 2005)

UPDATE tableA
SET    date5 = (SELECT MAX(D)
                FROM   (SELECT date1 UNION ALL
                        SELECT date2 UNION ALL
                        SELECT date3 UNION ALL
                        SELECT date4) T(D))