Problem polega na tym, że klient Redis dla Node domyślnie konwertuje odpowiedzi na ciągi JavaScript.
Rozwiązałem to, ustawiając return_buffers
opcja true
podczas tworzenia klienta.
var client = redis.createClient(7000, '127.0.0.1', {'return_buffers': true});
Więcej informacji znajdziesz tutaj.