Jeśli zainstalowałeś mongodb przez homebrew
wtedy możesz po prostu uruchomić mongodb przez
brew services start mongodb
Następnie uzyskaj dostęp do powłoki przez
mongo
Możesz wyłączyć bazę danych,
brew services stop mongodb
Możesz ponownie uruchomić bazę danych,
brew services restart mongodb
Więcej opcji
brew info mongodb