OSTRZEŻENIE (Windows i OS X):Domyślna konfiguracja platformy Docker w systemach Windows i OS X wykorzystuje maszynę wirtualną VirtualBox do hostowania demona platformy Docker. Niestety, mechanizm używany przez VirtualBox do współdzielenia folderów między systemem hosta a kontenerem Docker nie jest kompatybilny z plikami mapowanymi w pamięci używanymi przez MongoDB (zobacz błąd vbox, docs.mongodb.org i relatedjira.mongodb.org). Oznacza to, że nie można uruchomić kontenera MongoDB z katalogiem danych zmapowanym na hosta.
Odpowiedz od docker mongo GitHub
Obejście w celu utrwalenia danych:
docker volume create --name=mongodata
docker run -d -p 27017:27017 -v mongodata:/data/db --name=mymongo mongodb:3.3
Więcej informacji tutaj