Oficjalny obraz mongo obsługuje teraz następujące zmienne środowiskowe, których można używać w docker-compose, jak poniżej:
environment:
- MONGO_INITDB_ROOT_USERNAME=user
- MONGO_INITDB_ROOT_PASSWORD=password
- MONGO_INITDB_DATABASE=test
więcej wyjaśnień na:https://stackoverflow.com/a/42917632/1069610