MongoDB - Błąd:dokument musi mieć _id przed zapisaniem

To całkiem proste:

1. Jeśli zadeklarowałeś jawnie pole _id w schemacie, musisz je jawnie zainicjować
2. Jeśli nie zadeklarowałeś go w schemacie, MongoDB zadeklaruje i zainicjuje go.

Czego nie możesz zrobić, to mieć go w schemacie, ale nie zainicjować go. Spowoduje to wyświetlenie błędu, o którym mówisz