Czy próbowałeś wykonać zapytanie po połączenie z bazą danych się otwiera? Nie mam serwera Mongoose, aby to przetestować, ale to byłoby moje pierwsze przypuszczenie.
var Stuff = mongoose.model('Stuff', StuffSchema);
db.once('open', function () {
Stuff.find({}, function (e, body) {
console.log('It worked!');
});
});
Przepraszamy, jeśli to nie rozwiąże problemu.