Miałem ten problem i rozwiązałem go za pomocą prostej reinstalacji phpmyadmina i jego zależności. Uruchom następujące polecenia:
sudo apt-get remove --purge phpmyadmin php-gettext php-mbstring -y
sudo apt-get autoremove -y
sudo apt-get update
sudo apt-get install phpmyadmin php-gettext php-mbstring -y
Po ponownej instalacji powinieneś być jak nowy!
