Dla każdego, kto nadal ma problem:
Kiedy instalujesz openssl przez brew, powinieneś otrzymać następujący komunikat:
Możesz ustawić te flagi kompilacji (dla aplikacji lokalnej), uruchamiając następujące polecenie:
Konfiguracja pakietubundle config --local build.mysql2 "--with-ldflags=-L/usr/local/opt/openssl/lib --with-cppflags=-I/usr/local/opt/openssl/include"
To zadziałało dla mnie.
Zobacz dokumentację pakietu aby uzyskać więcej informacji.