Wyjaśnienie stref czasowych PHP/MySQL

Myślę, że tego właśnie szukasz;

$dt_obj = new DateTime($row['date']); 
$dt_obj->setTimezone(new DateTimeZone('America/Los_Angeles')); 
echo $dt_obj->format('Y-m-d H:i:s');

Użyj Listy obsługiwanych stref czasowych .

Aktualizacja do edytowanego pytania:Aby upewnić się, że PHP widzi czas z bazy danych jako czas UTC, zrób coś takiego:

$row['time'] = '2009-11-08 09:06:40';

$dt_obj = new DateTime($row['time'], new DateTimeZone('UTC')); 
echo 'UTC: ' . $dt_obj->format('Y-m-d H:i:s') . '<br />';  // UTC: 2009-11-08 09:06:40
$dt_obj->setTimezone(new DateTimeZone('America/Los_Angeles')); 
echo 'Los Angeles: ' . $dt_obj->format('Y-m-d H:i:s');  // Los Angeles: 2009-11-08 01:06:40