przekonwertuj ciąg na datę php

Nie potrzebujesz do tego substr ani mysql. Najpierw pobierz daty bez substr:

$tawal = date('Y-m-d', strtotime($date));
$takhir = date('Y-m-d', strtotime($date1));

Teraz masz ciągi w formacie Y-m-d. Aby znaleźć różnicę, nie musisz konwertować na Y-m-d, ponieważ nie potrzebujemy mysql. Możesz użyć tej metody aby znaleźć różnicę w ciągu kilku sekund.

$diff = abs(strtotime($date2) - strtotime($date));
$years = floor($diff / (365*60*60*24));
$months = floor(($diff - $years * 365*60*60*24) / (30*60*60*24));
$days = floor(($diff - $years * 365*60*60*24 - $months*30*60*60*24)/ (60*60*24));