Konwertuj kolumnę varchar na datę w mysql na poziomie bazy danych

UPDATE `table`
SET `column` = str_to_date( `column`, '%d-%m-%Y' );

Więcej informacji o STR_TO_DATE funkcja.

Ponieważ nazwa Twojej kolumny to date1 , możesz zastąpić column z date1 w powyższej składni, a kod powinien wyglądać następująco:

UPDATE `table`
SET `date1` = str_to_date( `date1`, '%d-%m-%Y' );