100 znaków.
To jest war (zmienna) w varchar :przechowujesz tylko to, co wprowadzisz (i dodatkowe 2 bajty do długości przechowywania do 65535)
Jeśli to był char(200) wtedy zawsze przechowujesz 200 znaków uzupełnionych 100 spacjami
Zobacz dokumentację:"Typy CHAR i VARCHAR"