Twoje zapytanie w Google już dało Ci wskazówki. Jednym z pierwszych hitów jest to:
https://www.vbulletin.com/forum/project.php?issueid =32655
Zasadniczo mówi, że FULLTEXT indeksy na VARCHAR(255) wymagają podwójnej spacji VARCHAR(254) Indeks PEŁNOTEKSTOWY. I jeszcze inne wzdęcia.
Myślę, że jest to o wiele ważniejsze niż zapisanie jednego bajtu w tabeli danych.