Jak zaktualizować zestaw identyfikatorów od 1?

Oczywiście jest sposób:

set @counter = 0;
update table_name
set id  = (@counter := @counter + 1);

EDYTUJ

Aby uniknąć problemów ze zduplikowanymi kluczami, możesz uruchomić coś takiego wcześniej, aby tymczasowo zmienić bieżące identyfikatory na negatywne odpowiedniki:

update table_name
set id  = 0 - id;