Najprostszym sposobem jest prawdopodobnie zrobienie tablicy wartości $_POST dla roll itp. (tak, że $_POST staje się tablicą wielowymiarową).
Zobacz poprzednie pytanie, aby zobaczyć przykład, jak to zrobić:
Przesyłanie wielowymiarowej tablicy przez POST z php
Następnie możesz przeglądać wartości tablicy w kodzie wstawiania bazy danych.