MySql losuje ostatnie 10 wierszy

Zakładając, że time to czas, w którym rekord został wstawiony, uzyskasz ostatnie 10 wierszy z tabeli:

SELECT * FROM `table` WHERE `amount` > `amount2` AND `code` = '$code'
  ORDER BY `time` DESC LIMIT 10

Teraz możesz użyć wyniku jako tabeli tymczasowej, posortować ją losowo (ponieważ to tylko 10 wierszy) i zwrócić jeden wiersz:

SELECT * FROM (
  SELECT * FROM `table` WHERE `amount` > `amount2` AND `code` = '$code'
    ORDER BY `time` DESC LIMIT 10
) AS temptable 
ORDER BY RAND()
LIMIT 1