Której wersji MySQL używasz? Jeśli jest przed 5.5, nie możesz zapisać tego znaku, ponieważ zajęłoby to cztery bajty, a MySQL obsługuje tylko do trzech bajtów UTF-8 (tj. znaki w BMP). MySQL 5.5 dodał obsługę czterobajtowego UTF-8, ale musisz określić utf8mb4
jako zestaw znaków.
ref:http://dev.mysql.com/doc /refman/5.5/en/charset-unicode.html