mysql_real_escape_string i array_map zwraca puste ciągi?

array_map zwraca nową tablicę, jeśli nadpisujesz $_POST , lepszym rozwiązaniem byłoby użycie array_walk .

array_walk($_POST, function(&$string) use ($link) { 
  $string = mysqli_real_escape_string($link, $string);
});

Zwróć uwagę, że $link musi być prawidłowym połączeniem.

Function [ <internal:mysqli> function mysqli_real_escape_string ] {

  - Parameters [2] {
    Parameter #0 [ <required> $link ]
    Parameter #1 [ <required> $string_to_escape ]
  }
}