Wybierz produkty według wielu atrybutów, używając zamiast tego łącznika ORAZ, modelu danych EAV

Twoje podzapytanie powinno wyglądać tak:

SELECT
  attributes_entity.product_id
FROM
  attributes_entity INNER JOIN attributes
  ON attributes_entity.attribute_id=attributes.id
  INNER JOIN attributes_values ON
  attributes_entity.value_id=attributes_values.id 
WHERE 
  (attributes.name="Memory" AND attributes_values.value="16GB") 
  OR
  (attributes.name="Color" AND attributes_values.value="Gold")
GROUP BY
  attributes_entity.product_id
HAVING
  COUNT(DISTINCT attributes.name)=2

to rozwiązanie używa podzapytania GROUP BY. Musisz użyć OR, ponieważ atrybut nie może być jednocześnie pamięcią i kolorem w tym samym wierszu, oba mogą być prawdziwe, ale w różnych wierszach. COUNT(DISTINCT atrybuty.nazwa) zlicza atrybuty liczbowe dla koloru lub pamięci.