Jak zakodować cyrylicę w mysql?

Upewnij się, że wywołałeś to po połączeniu z bazą danych.

mysql_query("SET NAMES UTF8");

Upewnij się również, że plik HTML ma metatag zestawu znaków ustawiony na UTF-8 lub wyślij nagłówek przed wyjściem.

header("Content-Type: text/html; charset=utf-8");