Zapytanie MySQL zajmuje ponad 6 sekund

AFAIK, zmieniasz swoje dane i myślę, że używając max(case ...) ... group by ma dobrą wydajność w przestawianiu danych.
Proponuję zamiast tego użyć tego zapytania:

select event_date
    , max(case when r.class = 40 then name end) `Class 40 Winner`
    , max(case when r.class = 30 then name end) `Class 30 Winner`
from events e
left join results r on e.event_id = r.result_event and r.position = 1
group by event_date;

[Demo SQL Fiddle]