Możesz użyć distinct.count(:attribute_name) .
(W Rails 3 użyj:count(:user_id, distinct: true) zamiast tego)
Tak więc:
UserVideoWatching.where("created_at >= ? AND user_id != ?", 1.month.ago, User.elephant.id)
.group("DATE(created_at)").reorder('created_at').distinct.count(:user_id)
Nie można przetestować, ale myślę, że da to kod SQL, którego szukasz.
