UPDATE zapytania nie zwracają obiektów wynikowych, zwraca TRUE (zakładając sukces). Następnie próbujesz wywołać TRUE->fetch_array() , co oczywiście nie zadziała.
Teraz, aby zrobić to, co naprawdę chcesz zrobić, wypróbuj to:
$row = $mysqli->query("SELECT.....")->fetch_array();