Tak, możesz zaktualizować bazę danych za pomocą ajax
Skrypt
FB.Event.subscribe('edge.create', function(response) {
// ajax call
$.post('server.php', function(data) {
});
});
serwer.php
Możesz wykonać aktualizację lub cokolwiek innego w procesie serwera
mysql_query("UPDATE like SET liked = '1'");
Możesz łatwo wykonać wywołanie ajax za pomocą jQuery.