SQL Zastąp ostatnie 2 znaki, jeśli pasują 2 ostatnie znaki

Wokół nazwy kolumny znajdują się pojedyncze cudzysłowy, więc porównujesz stały ciąg w where klauzula. Wersja, która zbliża się do działania to:

UPDATE wp_pods_cars
    SET permalink = Replace(permalink,'-2','')
    WHERE RIGHT(permalink, 2 ) = '-2';

Jednak napisałbym to jako:

UPDATE wp_pods_cars
    SET permalink = LEFT(permalink, length(permalink) - 2) 
    WHERE permalink LIKE '%-2';

-2 może pojawić się w innych miejscach w ciągu i nie chcesz usuwać wszystkich wystąpień.